Vins Méditerranée Cave de Rousset

Avis Viniou

Le vin rosé de la Cave de Rousset, portant l'appellation Méditerranée IGP, incarne l'essence même des rosés de cette région enchanteresse de France. Bien que non millésimé, ce vin capte l'esprit ensoleillé de la Provence, de la basse vallée du Rhône et de la Corse. Dans cette région, les cépages typiques comme le Grenache et le Cinsault sont souvent utilisés pour produire des rosés aux arômes subtils et fruités. Les sols argileux et calcaires, combinés à un climat méditerranéen chaud et sec, favorisent une maturation optimale des raisins, permettant d'obtenir des vins frais et désaltérants.

La région viticole de la Méditerranée est réputée pour ses paysages pittoresques et son histoire riche en traditions viticoles. Le climat de cette zone est idéal pour la culture de la vigne, avec des hivers doux et des étés chauds et secs, tempérés par les brises marines qui préservent l'acidité des vins. Cette appellation est synonyme de vins qui reflètent la convivialité et la joie de vivre du sud de la France.

Ce rosé sec se mariera parfaitement avec une variété de plats. Vous pourriez l'associer avec une salade niçoise fraîche et croquante, mettant en valeur la variété locale de la Provence. Des fruits de mer grillés, notamment des gambas ou des calamars, complèteront magnifiquement les notes subtiles et fruitées de ce vin. Pour une expérience authentiquement régionale, essayez ce vin avec une bouillabaisse, plat emblématique de la cuisine provençale.

Lors de la dégustation, servez ce rosé bien frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur et les arômes fruités de ce vin, vous offrant une expérience gustative agréable et rafraîchissante.