Vin Méditerranée Les Valentines - Lefrontée - 2017

Avis Viniou

Le Château Les Valentines, situé dans l'appellation Méditerranée, offre avec sa Cuvée Lefrontée 2017 un bel exemple de rosé de Provence. Ce vin se distingue par sa couleur rose brillante, caractéristique des vins de cette région prisée pour ses rosés frais et délicats. Le millésime 2017 bénéficie d’un terroir unique en Provence, combinant ensoleillement généreux et sol argilo-calcaire, qui confèrent au vin des arômes fruités et floraux. Les techniques de vinification, souvent avec une macération courte et un pressurage soigné, préservent la fraîcheur et l’élégance du vin. Le domaine Les Valentines, ayant une histoire de viticulture familiale, est reconnu pour son respect des traditions provençales et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats méditerranéens tels que des salades niçoises, des tartares de poisson ou des crustacés grillés. Les saveurs de fruits rouges et d’agrumes du vin se marieront également à merveille avec une ratatouille provençale ou un saumon en papillote. Ces associations permettent de valoriser la fraîcheur et la subtilité aromatique du vin, créant une expérience gustative harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Lefrontée à une température de 8 à 10°C. Commencez par observer sa robe éclatante, puis humez pour découvrir ses notes de framboise et de pêche blanche. En bouche, appréciez sa vivacité et sa fraîcheur. Ce vin se déguste idéalement jeune pour profiter de sa palette aromatique complète et de son caractère rafraîchissant.