Vin Bouches-du-Rhône Carry winery - Epopee - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Épopée 2022 de la Carry Winery est un vin rouge provenant des Bouches-du-Rhône, une sous-région de Provence en France. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, qui lui confère une structure élégante et des arômes riches de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2022, marqué par un équilibre climatique idéal, a permis une maturation optimale des raisins. Le terroir de Provence, avec ses sols calcaires et son ensoleillement généreux, favorise la production de vins aux caractères expressifs et envoûtants. La Carry Winery, reconnue pour son expertise et son histoire riche, s'engage à mettre en valeur l'authenticité du terroir à travers des méthodes de vinification respectueuses.

Pour accompagner la Cuvée Épopée, envisagez des plats qui soulignent sa profondeur aromatique et sa finesse. Des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, agrémentées d'herbes de Provence, se marieront magnifiquement avec ses profils épicés et fruités. Les plats provençaux traditionnels, comme une ratatouille ou une daube provençale, offriront un accord régional cohérent, célébrant la richesse culturelle et gastronomique de la région d'origine du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C afin de préserver ses notes aromatiques délicates. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour laisser le vin s'ouvrir et exprimer pleinement son bouquet. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, humez ses arômes complexes de fruits mûrs et d'épices, puis prenez une gorgée pour apprécier son équilibre parfait entre tanins soyeux et fraîcheur. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la richesse et la subtilité de ce vin de Provence.