Vin Vaucluse Domaine Mur-Mur-Ium - Grenache Grandiose - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Mur-Mur-Ium nous offre avec sa cuvée "Grenache Grandiose" 2021 un vin rouge qui reflète magnifiquement le terroir de l'appellation Vaucluse, située dans la région riche et diverse de la Provence. Ce vin monocépage Grenache se caractérise par des arômes généreux de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Le millésime 2021 se distingue par une belle fraicheur, résultat d'une vendange soucieuse de préserver l'acidité naturelle. Le terroir de Vaucluse, avec ses sols variés alliant argile et calcaire, sous un climat méditerranéen généreusement ensoleillé, confère au vin une structure équilibrée et harmonieuse. Le Domaine Mur-Mur-Ium, dont l'histoire est imprégnée de traditions viticoles de Provence, jouit d'une réputation de qualité et d'authenticité.

Pour mettre en valeur ce vin, nous vous recommandons de l'accompagner de plats savoureux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille provençale. Les notes fruitées du Grenache s'accorderont également bien avec des plats méditerranéens tels que des aubergines grillées à l'huile d'olive. Pour une expérience plus audacieuse, essayez-le avec un magret de canard aux cerises ou une charcuterie corse qui soulignera la générosité du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra aux arômes de se déployer pleinement. Commencez votre dégustation en observant la robe rubis profond du vin, puis humez le bouquet pour déceler des nuances de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale persistante, garantissant une expérience gustative des plus agréables.