Vin Vaucluse Domaine des Pasquiers - 2022

Avis Viniou

Le Domaine des Pasquiers, niché dans l'appellation Vaucluse de la région Provence, basse vallée du Rhône, Corse, propose un vin rouge millésime 2022. Bien que le cépage ne soit pas précisé, ces vins sont souvent à base de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le terroir varié, combinant sols argilo-calcaires et influences méditerranéennes, confère aux vins profondeur et élégance. Les étés chauds et secs de la région favorisent une maturité optimale des raisins, procurant aux vins une texture soyeuse et des arômes fruités. Le Domaine des Pasquiers, reconnu pour sa tradition viticole, excelle dans la production de vins alliant authenticité et modernité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un tian de légumes de Provence ou une daube de bœuf provençale. Ces mets rehausseront les notes fruitées et épicées du vin tout en créant une harmonie gustative. Tout aussi délicieux avec un plateau de charcuterie locale ou des fromages affinés comme le Banon, le vin Vaucluse s'inscrit parfaitement dans l'art de vivre de la région.

Pour savourer pleinement ce vin, servez-le entre 16 et 18 °C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez sa rondeur, l'équilibre de ses tanins et sa belle longueur, témoignant du savoir-faire du Domaine des Pasquiers.