Vin Coteaux charitois Domaine des Chaberts - Cuvée Prestige - 1998

Avis Viniou

Le Coteaux charitois, produit par le Domaine des Chaberts, est un vin blanc de la Vallée de la Loire, un terroir connu pour ses vins élégants et frais. Ce millésime 1998, cuvée Prestige, témoigne de la richesse de cette région grâce à ses cépages typiques qui offrent vivacité et complexité. Le sol calcaire de cette zone et le climat tempéré influencent favorablement le style de vin, apportant minéralité et acidité équilibrée. Le Domaine des Chaberts, fort de son histoire prestigieuse, se distingue par sa vinification méticuleuse, visant à préserver l’authenticité du terroir charitois.

Pour apprécier pleinement ce vin, envisagez de le déguster en compagnie de fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques ou un carpaccio de poisson. L'acidité bien dosée et la minéralité du vin se marient particulièrement bien avec ces plats. Vous profiterez aussi d'une belle harmonie en l'associant à des fromages de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, qui rehausseront ses nuances aromatiques.

Servez ce Coteaux charitois à une température comprise entre 10 et 12 °C pour sublimer ses arômes délicats. Un carafage d’environ 30 minutes est recommandé pour permettre au vin de s’ouvrir pleinement. En dégustant, observez d'abord sa robe lumineuse. Laissez-vous ensuite envoûter par ses arômes floraux et fruités au nez avant de savourer sa bouche vive et cristalline, caractéristique des meilleurs blancs de la Loire.