Vins Vienne Mas Noir - Collection Grand Cru - 2016

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Collection Grand Cru" 2016 du Château Mas Noir illustre parfaitement l'élégance des vins blancs de la Vallée de la Loire. Ce vin, issu possiblement de cépages tels que le Chenin Blanc, célèbre l'année 2016, une année marquée par des conditions climatiques favorables qui ont donné naissance à des vins de grande qualité. Le terroir de la Vienne, riche en sols argilo-calcaires, confère à ce vin une complexité aromatique et une minéralité rafraîchissante. La région de la Vallée de la Loire est renommée pour ses microclimats variés et son patrimoine viticole, influençant la diversité et le style des vins produits. Le Château Mas Noir est réputé pour sa production limitée et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles qui préservent l'authenticité du terroir.

Pour accompagner ce vin élégant, envisagez des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui feront ressortir ses notes minérales et sa fraîcheur. Un plateau de fromages de chèvre de la région ou un poisson légèrement grillé avec une sauce citronnée créerait également une harmonie parfaite. En terme de plats régionaux, pensez à un sandre au beurre blanc, une spécialité de la Loire qui complétera superbement ce vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la légèrement fraîche, entre 10 et 12°C. Un carafage léger de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis délectez-vous de son nez aux nuances florales et minérales. Goûtez pour apprécier sa structure équilibrée et sa finale rafraîchissante, qui en fait un vin de grande classe à déguster en bonne compagnie.