Vins Val de Loire Domaine Chaintre - Chardonnay - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Chaintre nous offre ici une cuvée 2024 100 % Chardonnay, typique de l'appellation Val de Loire IGP. Ce vin blanc sec se distingue par une fraîcheur et une vivacité caractéristiques du cépage Chardonnay, tout en puisant dans la richesse de son terroir. Les vignes du Domaine Chaintre s’épanouissent dans un environnement où le sol est majoritairement calcaire, ce qui confère aux raisins une belle minéralité. La vinification est effectuée avec soin pour préserver la fraîcheur du fruit et exalter les arômes naturels du Chardonnay.

La Vallée de la Loire, souvent appelée le "jardin de la France", jouit d'un climat tempéré océanique qui modère les excès de chaleur et de froid tout au long de l'année. Cette région, avec ses sols variés allant de l'argile au calcaire, offre une diversité de saveurs et de styles de vinification. L'histoire viticole de la Loire est riche, avec une tradition qui remonte à plusieurs siècles et qui est synonyme de vins élégants et raffinés.

Ce Chardonnay se mariera à merveille avec des plats de poissons grillés ou en sauce, des fruits de mer comme des coquilles Saint-Jacques simplement poêlées, ou encore des viandes blanches telles qu'un filet de poulet à la sauce crémeuse au citron. Pour un accord régional, pensez à accompagner ce vin d'un fromage de chèvre affiné, comme le crottin de Chavignol, qui mettra en valeur sa minéralité et sa fraîcheur.

Pour apprécier pleinement ce Val de Loire IGP blanc, il est conseillé de le déguster à une température idéale entre 9 et 11 degrés Celsius, ce qui permettra d’exhaler ses arômes fruités et floraux tout en conservant sa vivacité et son élégance en bouche.