Vins Val de Loire Les Terres Ocre - Tressallier - 2022

Avis Viniou

Le vin "Les Terres Ocre" de la cuvée Tressallier 2022 provient de la région renommée de la Vallée de la Loire, spécifiquement sous l'appellation Val de Loire IGP. Ce vin blanc sec, certifié biologique, met en valeur le cépage Tressallier, peu fréquent hors de son terroir d'origine. Ce vin se caractérise par une belle fraîcheur et des arômes délicats de fruits blancs et d'agrumes, avec des notes florales subtiles. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques globalement favorables, permettant une bonne maturation des raisins et une expression aromatique vivace.

La Vallée de la Loire est connue pour sa diversité époustouflante de terroirs et de cépages. Les sols y sont variés, allant des calcaires tendres aux argiles et graviers, enrichissant ainsi la complexité des vins produits. Le climat semi-océanique de la région, influencé par la proximité de l'Atlantique, offre des étés tempérés et des précipitations régulières, assurant une maturation optimale et des vins bien équilibrés. Cette région historique est souvent considérée comme le jardin de la France, avec ses châteaux pittoresques et son riche patrimoine viticole.

En termes d'accords mets-vins, ce Tressallier blanc se marie idéalement avec des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des moules marinières. Il accompagne également à merveille des poissons grillés, tels une truite ou un bar, sublimés par une sauce au citron. Pour des plats régionaux, envisagez une tarte fine aux poireaux ou un fromage de chèvre de la région, comme le Valençay, pour une harmonie gustative délicieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, conseillez qu'il soit servi frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et sa palette aromatique, offrant une expérience de dégustation envoûtante et savoureuse.