Vins Val de Loire Domaine Jean-Luc Viaud - Berligou - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Jean-Luc Viaud nous propose avec sa Cuvée Berligou 2023 un vin rouge issu de la région emblématique de la Vallée de la Loire. Cette cuvée se distingue par sa fraîcheur et son fruité, caractéristiques typiques des vins rouges de cette région. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, la Cuvée Berligou fait souvent référence à un cépage ancien, qui donne des vins pleins de caractère avec des notes de fruits rouges et d'épices légères. La vinification, certainement respectueuse des traditions de la Loire, permet de conserver toute la typicité et la fraîcheur du terroir.

La Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré et océanique, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols variés de la région, allant du calcaire au schiste, en passant par le silex, contribuent à la complexité aromatique des vins. Historique et prestigieuse, la Vallée de la Loire est surnommée le "Jardin de la France" et abrite une grande diversité de vignobles, chacun apportant une nuance particulière à ses vins.

Pour sublimer cette cuvée, des accords mets-vins avec des plats locaux comme un coq au vin de la Loire ou une andouillette de Vouvray s'imposent. La Cuvée Berligou, avec son caractère fruité, se mariera également à merveille avec une volaille rôtie aux herbes ou un fromage de type Selles-sur-Cher.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 15-16°C. Cela permettra aux arômes fruités et épicés de se déployer harmonieusement. Une légère aération avant service pourrait également enrichir votre expérience de dégustation.