Vins Alsace Alfred Meyer - Riesling - 2020

Avis Viniou

Le vin Cuvée Riesling 2020 du domaine Alfred Meyer, classé Grand Cru, est un vin blanc sec provenant de la région viticole renommée d'Alsace. Ce millésime, issu exclusivement du cépage Riesling, est souvent célébré pour sa capacité à capturer la quintessence de son terroir. Les vins alsaciens se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur minéralité. Vinifié de manière traditionnelle, ce Riesling offre une profondeur et une complexité aromatique, avec des notes de citron vert, de fleurs blanches et une subtile minéralité rappelant les sols calcaires et argileux sur lesquels les vignes sont cultivées.

La région d'Alsace, nichée entre les Vosges et la plaine du Rhin, bénéficie d'un climat semi-continental qui favorise une bonne maturation des raisins tout en préservant une acidité vivifiante. Les sols variés de la région, riches en calcaire, granite et grès, confèrent aux vins une palette aromatique unique et une belle structure. Historiquement, l'Alsace a été influencée par de nombreuses cultures, enrichissant sa tradition viticole et gastronomique.

Ce Riesling Grand Cru est parfait pour accompagner une cuisine de la mer. Il sublime les plats de poissons grillés, les fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, et se marie également à merveille avec des plats typiquement alsaciens comme la choucroute au poisson. Pour une expérience culinaire régionale authentique, associez-le à un baeckeoffe aux saveurs délicates.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toutes ses subtilités aromatiques et sa fraîcheur éclatante, tout en accentuant sa structure minérale et sa complexité. Ce Riesling 2020 est idéal pour être dégusté jeune, mais pourra également se bonifier avec quelques années de garde.