Avis Viniou
Le vin "Cuvée Le Rubis" 2017 du Château Vigné-Lourac est un séduisant vin rouge provenant d'Alsace, une région connue pour son patrimoine viticole exceptionnel. Bien que l'Alsace soit principalement renommée pour ses vins blancs, ce vin rouge se distingue par son caractère unique. Le millésime 2017, marqué par un climat favorable, a permis au raisin d'atteindre une maturité optimale. La vinification traditionnelle met en valeur le terroir alsacien, composé de sols variés tels que le calcaire et le grès. Le Château Vigné-Lourac, avec son riche héritage, s'engage à produire des vins de qualité, respectant la tradition et l'innovation.
Pour accompagner ce vin, optez pour un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau aux herbes. Les saveurs riches et fruitées du Cuvée Le Rubis s'harmonisent parfaitement avec ces plats. Vous pouvez également explorer des mets régionaux, tels qu'une tarte à l’oignon ou du munster fermier, qui accentueront les nuances épicées et souples du vin.
Servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde et rubis. Ensuite, humez-le pour découvrir ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. En bouche, appréciez sa rondeur et son équilibre avant de savourer sa finale persistante. Un tel vin mérite d'être dégusté avec attention pour en apprécier chaque nuance.
