Vin Lyonnais Jean Michel Gerin - La champine - 2018

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La Champine" de Jean Michel Gerin, millésime 2018, est un blanc élégant provenant de la région du Lyonnais en France. Ce terroir, bien que moins connue que ses voisins rhodaniens, offre un cadre favorable pour les vins au caractère distinct. La cuvée, issue des meilleures pratiques viticoles, se distingue par sa fraîcheur et ses notes florales, typiques des cépages locaux. Le Lyonnais bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes qui apportent une belle maturité aux raisins. Jean Michel Gerin est un domaine renommé, reconnu pour sa philosophie d'allier tradition et innovation pour produire des vins expressifs.

Pour sublimer ce vin, son profil aromatique s'harmonise parfaitement avec des coquilles Saint-Jacques poêlées, un risotto crémeux aux légumes verts, ou un poulet à la moutarde. En termes de plats régionaux, une salade lyonnaise traditionnelle pourrait faire ressortir la fraîcheur du vin tout en honorant ses racines géographiques.

En matière de dégustation, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C après un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, ressentez son bouquet aux aromes floraux et fruités, puis appréciez en bouche sa texture délicate et sa persistance minérale qui reflète le terroir soigné du Lyonnais.