Vins Non spécifié VJ - Vin D'orange - 2025

Avis Viniou

La cuvée Vin d'Orange 2025 de VJ est un vin fortifié rosé intrigant qui se distingue par ses caractéristiques uniques. Ce vin, issu d'une base de rosé infusée avec des écorces d'orange, offre une palette aromatique vibrante et fraîche, typique des vins fortifiés. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, la combinaison de la douceur de l'orange et de la structure du rosé crée une véritable harmonie dans le verre. Cette cuvée est un "Vin de France", ce qui permet une plus grande liberté dans la composition et l'élaboration, souvent associée à une approche créative et novatrice.

La France possède une diversité étonnante de climats et de sols qui influencent profondément le style des vins. Même si les détails précis du terroir de ce vin ne sont pas spécifiés, sa typologie rosée et fortifiée évoque des régions ensoleillées, propices à la production de vins aromatiques et à maturation optimale des agrumes utilisés pour l'infusion. La richesse des sols français, allant des argiles aux calcaires, favorise généralement une belle complexité dans les vins.

En termes d'accords mets-vins, la forte note d'agrumes de ce vin se marie à merveille avec des plats méditerranéens, tels qu'un filet de loup aux agrumes ou une salade de poulpe mariné. Les desserts légers comme une tarte à l'abricot ou un carpaccio d'ananas se révèlent également être de parfaits compagnons de dégustation, rehaussant la fraîcheur et le fruité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée Vin d'Orange à une température de 10-12°C. Cela permettra de libérer toutes les nuances aromatiques et de maintenir un parfait équilibre entre la fraîcheur et l'intensité du vin fortifié. Profitez de ce vin lors d’un apéritif ensoleillé ou d’une agréable soirée d’été, pour en apprécier toute la subtilité et l’élégance.