Vin Effervescent Crémant-d'alsace Koehly - Crémant St. Urbain

Avis Viniou

Le Crémant-d'Alsace "Cuvée Crémant St. Urbain" du Château Koehly est un vin effervescent non millésimé, provenant de la prestigieuse région viticole d'Alsace en France. Élaboré à partir d'une sélection méticuleuse de cépages typiques de la région, ce crémant se caractérise par sa finesse et son élégance. Les vignerons de Koehly utilisent des techniques de vinification traditionnelle pour extraire les arômes délicats des raisins cultivés sur un terroir privilégié, aux sols variés mais majoritairement calcaires, favorisant l'expression de fraîcheur et de complexité aromatique. Alsace, riche de son climat semi-continental et de ses influences culturelles franco-allemandes, est renommée pour ses vins effervescents de qualité. Le Château Koehly, fier de son héritage et de son engagement envers la tradition et l'innovation, jouit d'une réputation solide pour ses produits d'exception.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords mets-vins élégants tels que des fruits de mer, notamment des huîtres ou un carpaccio de Saint-Jacques. La vivacité du vin accompagne à merveille des plats comme une tarte flambée traditionnelle alsacienne ou un kougelhopf au fromage, mariant tradition régionale et modernité. Ces choix soulignent les notes fruitées et florales du crémant, créant une harmonie délicieuse en bouche.

Pour apprécier pleinement ce Crémant-d'Alsace, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10 °C. Il n'est pas nécessaire de le carafer; toutefois, laissez-le s'ouvrir doucement dans le verre pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa robe brillante et ses bulles fines et persistantes, puis humez ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à noyau. En bouche, appréciez sa texture crémeuse et sa finale persistante, qui en fait un compagnon idéal pour des moments festifs ou des instants de dégustation privilégiés.