Vin Effervescent Crémant-d'alsace Clos Ste Apolline - Madeleine - 2024

Avis Viniou

Le Crémant d'Alsace Cuvée Madeleine 2024 du Clos Ste Apolline est un vin effervescent blanc qui incarne le savoir-faire traditionnel alsacien. Émanant de l’appellation Crémant-d’Alsace, cette cuvée est élaborée à partir de cépages soigneusement sélectionnés pour une expression pétillante et raffinée. La région alsacienne, réputée pour ses sols variés et son climat semi-continental, favorise la production de vins équilibrés et expressifs. Le Clos Ste Apolline, un domaine notable, perpétue une tradition viticole riche en alliant innovation et respect des méthodes ancestrales pour offrir un crémant de grande finesse.

Pour profiter pleinement des saveurs délicates de ce crémant, proposez-le en accompagnement de fruits de mer, d'une volaille rôtie ou encore de poissons grillés. Les bulles vives et le profil aromatique de ce vin s’accorderont aussi avec des plats traditionnels alsaciens tels qu'une tarte flambée ou une quiche aux poireaux. Les notes florales et fruitées du vin souligneront la légèreté et le raffinement de ces mets, créant une harmonie délicieuse.

Pour savourer cette cuvée dans les meilleures conditions, servez-la fraîche, à une température idéale de 8 à 10°C. Il est conseillé de la déguster jeune et directement après l’ouverture, sans carafage, pour préserver ses bulles raffinées. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis humez ses parfums subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche avant de goûter pour apprécier la finesse de ses arômes et sa finale longue et élégante.