Vin Gewurztraminer Domaine Léon Boesch - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2015 du Domaine Léon Boesch est un vin blanc typique de la région d'Alsace, réputée pour ses cépages aromatiques. Ce millésime offre une concentration typique de son terroir, avec des arômes exubérants de fruits exotiques, de rose et d'épices douces. Le terroir alsacien, avec son climat semi-continental et ses sols diversifiés, favorise l'expression de ce cépage. Le Domaine Léon Boesch, reconnu pour son attachement aux méthodes biodynamiques, renforce l'authenticité et la vivacité de ses vins. Le domaine a une longue tradition viticole, et sa réputation s'est construite sur la qualité constante de ses vins et son respect du terroir.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, rien de tel que des plats épicés comme un curry thaïlandais ou indien. Les mets sucrés-salés, comme une tajine d'agneau aux fruits secs, sauront également en sublimer les arômes. En accord régional, une choucroute garnie offre une harmonie gourmande, tandis que des fromages puissants comme le Munster déploieront toutes les saveurs du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température idéale de 10-12°C. Il est préférable de le carafer pendant environ 30 minutes pour laisser ses arômes s'épanouir pleinement. Prenez le temps d'observer sa robe dorée, puis humez ses riches arômes floraux et épicés. En bouche, appréciez sa rondeur et sa finale longue et épicée, signature d'un grand vin d'Alsace.