Vin Gewurztraminer Les Frères Engel - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2020 des Frères Engel est un vin blanc d'Alsace, reconnu pour son bouquet aromatique intense typique du cépage Gewurztraminer. Cette région, connue pour ses sols variés, allant de grès rose aux calcaires, contribue à la complexité du vin. La récolte de 2020 a bénéficié des conditions climatiques favorables de l'Alsace, permettant une concentration optimale des arômes. Les Frères Engel, domaine familial avec une'histoire riche, se distinguent par leur respect des traditions et leurs techniques de vinification minutieuses qui accentuent la richesse et le caractère du terroir alsacien.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, optez pour des accords avec des plats épicés tels que la cuisine thaïlandaise ou indienne, où ses arômes floraux et épicés viendront rehausser les saveurs des plats. Les plats régionaux alsaciens comme le célèbre munster ou une choucroute garnie sont également des choix parfaits. Les fromages forts et les desserts aux fruits exotiques constituent aussi de belles harmonies avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes envoûtants. En commençant par regarder, admirez sa robe dorée. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier l'expression florale et épicée caractéristique du cépage. Enfin, goûtez et laissez-vous envahir par une sensation de rondeur et une finale persistante.