Vin Gewurztraminer Domaine Muré - Zinnkoepflé - 2020

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Zinnkoepflé 2020 du Domaine Muré est un vin blanc sec typique de l'Alsace, une région reconnue pour ses vins aromatiques. Ce vin provient du grand cru Zinnkoepflé, célèbre pour son exposition ensoleillée et son sol calcaire, qui confèrent au Gewurztraminer des arômes intenses de fruits exotiques, de litchi et de rose. Le millésime 2020 offre une belle fraîcheur et complexité, résultat d'une vinification soignée. L'Alsace, avec son climat semi-continental, favorise la maturation optimale des cépages. Le Domaine Muré, fondé en 1935, est réputé pour son engagement envers la viticulture biodynamique et la qualité de ses grands crus.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des accords avec des mets épicés ou sucrés-salés. Des plats thaïlandais comme le poulet au curry ou des sushis épicés seraient idéals. En Alsace, la traditionnelle choucroute garnie offre également une belle harmonie avec les arômes du vin. Les fromages puissants, tels qu'un Munster affiné, s'accordent particulièrement bien avec la richesse aromatique de ce cépage.

Lors de la dégustation de ce Gewurztraminer, servez-le entre 8 et 10°C pour apprécier ses arômes intenses. Un léger carafage de 30 minutes peut adoucir son bouquet complexe. En observant le vin, notez sa belle robe dorée. Au nez, laissez-vous séduire par les effluves floraux et épicés. En bouche, goûtez la rondeur et la persistance aromatique caractéristiques. Prenez le temps de savourer les subtiles nuances de ce vin d'exception.