Vins Gewurztraminer Freudenreich - Barbara Cuvée Joséphine - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Barbara Cuvée Joséphine" 2018 du domaine Freudenreich est un véritable hommage à la région viticole de l'Alsace. Ce vin blanc sec est élaboré exclusivement à partir du cépage Gewurztraminer, célèbre pour sa palette aromatique intense. Le millésime 2018 a été particulièrement favorable en Alsace, offrant un ensoleillement optimal et une pluviométrie équilibrée, ce qui a permis d'obtenir des raisins d'une grande maturité et d'une richesse aromatique exceptionnelle. Le terroir alsacien, avec ses sols complexes mêlant argile, calcaire et grès, confère à ce vin une structure bien équilibrée et une belle minéralité qui contraste harmonieusement avec la douceur des arômes de fruits exotiques et de fleurs.

L'Alsace est une région viticole unique en France, bénéficiant d'un climat semi-continental offrant des étés chauds et des hivers froids, idéaux pour développer des arômes complexes dans les cépages comme le Gewurztraminer. L'Alsace est reconnue pour sa longue tradition viticole, héritée de siècles d'histoire et d'un savoir-faire transmis de génération en génération, plaçant cette région parmi les incontournables pour les amateurs de vin blanc.

Pour accompagner ce Gewurztraminer sec, il est conseillé de le déguster avec des plats légèrement épicés, des fruits de mer ou encore des mets asiatiques tels qu'un curry thaïlandais au poulet. Les cuisines indiennes et vietnamiennes révèlent également ce vin de belle manière. Pour les amateurs de spécialités régionales, le Gewurztraminer s'accorde divinement bien avec la choucroute garnie, où les épices et le gras se marient parfaitement avec la fraîcheur et l'aromatique du vin.

La dégustation de ce vin est optimale servie à une température de 8 à 10°C, afin de laisser s'épanouir toute la richesse de sa palette aromatique. Le passage en carafe peut également être bénéfique dans le but d’aérer le vin et de sublimer sa complexité.