Vins Gewurztraminer Freudenreich - Cuvée Mamy - 2012

Avis Viniou

Le Gewurztraminer "Cuvée Mamy" 2012 du Château Freudenreich est un vin blanc demi-sec issu de l'Alsace, une région viticole réputée pour ses vins aromatiques. Composé exclusivement de cépage Gewurztraminer, ce vin se distingue par ses arômes floraux intenses, mêlés à des notes épicées et de fruits exotiques comme le litchi. Le millésime 2012, après une décennie de maturation, développe des nuances plus complexes et une belle longueur en bouche, typique des grands vins de Gewurztraminer.

L'Alsace, nichée dans l'est de la France, bénéficie d'un climat continental, marqué par des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet une maturation lente des raisins, essentielle pour développer des arômes riches. Les sols variés de la région, souvent composés de marnes, de calcaires et de grès, apportent finesse et minéralité aux vins. L'histoire viticole de l'Alsace remonte à l'époque romaine, et la région est aujourd'hui célébrée pour ses vins blancs expressifs et son patrimoine unique.

Pour accompagner ce Gewurztraminer demi-sec, optez pour des plats qui relèvent sa palette aromatique. Des mets épicés tels que la cuisine asiatique (curry thaïlandais, sushis) s'harmonisent à merveille avec ce vin. Les plats régionaux alsaciens comme le munster affiné ou une choucroute légèrement relevée créent également un accord idéal, équilibrant le fruité du vin et la richesse des saveurs gourmandes.

Pour une dégustation optimale, servez ce Gewurztraminer entre 8 et 10°C. Cette température permettra d'exhaler ses arômes sans en masquer les subtilités et vous offrira une expérience sensorielle des plus mémorables. Laissez le vin respirer quelques instants après ouverture pour apprécier pleinement son bouquet raffiné.