Vins Gewurztraminer Jean Wach - Cuvée Nathan - 2018

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Cuvée Nathan 2018 du domaine Jean Wach est un vin blanc sec qui incarne à la perfection le caractère puissant et aromatique des Gewurztraminer d'Alsace. Ce millésime 2018 se distingue par sa robe dorée, sa complexité aromatique, et sa palette de saveurs intenses. Le cépage gewurztraminer s'exprime ici avec des notes florales de rose, de litchi et d'épices douces, typiques de ce vin. Issu de vignobles bénéficiant d'une exposition idéale au climat alsacien, ce vin reflète le terroir particulier de la région, marqué par des sols variés allant du calcaire au grès.

L'Alsace, région viticole de renom, profite d'un climat semi-continental avec des étés chauds et des hivers froids. Ce climat permet aux vignes de mûrir lentement, développant ainsi des arômes complexes. Le paysage est constitué de collines calcaires qui se traduisent par une minéralité notable dans les vins produits ici. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et variée, marquée par une tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles.

Pour accompagner ce Gewurztraminer 2018, on peut opter pour des mets épicés ou sucrés-salés. Ce vin se marie parfaitement avec la cuisine asiatique, comme un curry thaïlandais ou un poulet sauté aux légumes. En région, il pourra aussi sublimer un munster fermier bien affiné ou encore un foie gras d'oie légèrement poêlé, qui soulignera ses notes épicées et florales.

Pour apprécier toutes les nuances de ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température entre 10 et 12°C. Cette température permettra aux arômes de se déployer pleinement lors de la dégustation, offrant une expérience gustative unique.