Vins Gewurztraminer Geiger-Koenig - 2015

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2015 du domaine Geiger-Koenig est un vin blanc sec de l'Alsace, reconnu pour son caractère opulent et aromatique. Ce millésime révèle toute la richesse de son cépage emblématique, le Gewurztraminer, réputé pour ses arômes puissants et épicés de litchi, de rose et de fruits exotiques. Grâce à une viticulture certifiée biologique, les raisins ont bénéficié d'une vinification soignée qui met en avant la pureté et l'authenticité du terroir alsacien.

L'Alsace, avec son climat semi-continental, présente des étés chauds et des hivers rigoureux, offrant ainsi des conditions idéales pour la culture de cépages blancs aromatiques. Les sols variés de la région, allant des marnes aux calcaires, contribuent à la complexité et à la diversité des vins produits. L'histoire viticole de l'Alsace est riche et ancienne, marquée par l'influence à la fois française et allemande, ce qui se ressent dans la finesse et la spécificité des vins issus de ce terroir.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur ses arômes intenses et sa fraîcheur. Il se marie merveilleusement avec des plats épicés, comme la cuisine asiatique, en particulier thaï ou indienne, où les saveurs de gingembre et de curry complètent les notes épicées du vin. Vous pouvez également l’associer avec des fromages forts, tels que le Munster d’Alsace, ou encore des plats à base de poisson comme des crevettes grillées.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer, servez-le à une température de dégustation de 10-12°C. Cela permettra de libérer ses arômes floraux tout en préservant sa vivacité et son élégance. Assurez-vous de le mettre au frais quelques heures avant de le servir pour garantir une expérience gustative optimale.