Vins Gewurztraminer Koehler J.Claude et fils - Cuvée Prestige - 2001

Avis Viniou

Le Gewurztraminer 2001 Cuvée Prestige de Koehler J. Claude et fils est un vin blanc demi-sec qui séduit par sa richesse et sa complexité aromatique. Issu exclusivement du cépage Gewurztraminer, ce millésime s'illustre par son caractère aromatique intense, avec des notes de litchi, de rose et d'épices exotiques. La vinification soignée de cette cuvée lui confère une belle rondeur en bouche, tout en préservant une acidité équilibrée qui lui donne sa fraîcheur distinctive. Ce vin se distingue par son élégance et sa profondeur, caractéristiques des grands vins d'Alsace. La région viticole d'Alsace est située à l'est de la France, le long des contreforts des Vosges. Elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des hivers frais et des étés chauds, offrant d'excellentes conditions pour la maturation des raisins. Les sols variés, principalement composés de calcaire, de grès, et de schistes, contribuent à la diversité et à la richesse des vins produits dans cette région. L'Alsace est aussi célèbre pour son histoire viticole ancestrale, où la passion et le savoir-faire des vignerons se transmettent de génération en génération.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, il conviendra de l'accompagner de mets qui sauront souligner sa richesse aromatique. Il s'accorde merveilleusement avec des plats épicés tels que les curry thaïlandais ou les plats à base de gingembre. On pourra également l'associer à des fromages comme le munster, typique de la région, ou encore le bleu d'Auvergne pour une harmonie parfaite. Ce vin sera aussi un allié infaillible des desserts aux fruits exotiques comme une salade de mangue et ananas.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer Cuvée Prestige 2001, je vous recommande de le servir entre 10 et 12 degrés Celsius. Cette température permettra aux arômes de se déployer généreusement tout en conservant une belle fraîcheur en bouche.