Vin Muscat Weibel Obernai - Réserve - 2023

Avis Viniou

La cuvée Réserve Muscat 2023 du domaine Weibel Obernai, située en Alsace, est un vin blanc sec qui incarne l'élégance et la fraîcheur typiques de cette région viticole prisée. Élaboré à partir du cépage Muscat, ce millésime 2023 se distingue par ses arômes floraux et fruités intenses. L'Alsace bénéficie d'un climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement, développant ainsi une complexité aromatique remarquable. Les sols variés, allant de l'argilo-calcaire aux sols granitiques, contribuent à la finesse et à la précision des vins produits. Weibel Obernai est un domaine renommé, fort de ses traditions viticoles qui privilégient une vinification soigneuse pour extraire le meilleur de chaque vendange.

Pour accompagner ce Muscat, optez pour des mets qui accentueront ses arômes exquis. Les plats à base de poissons grillés, de fruits de mer ou de volailles légères se marient harmonieusement avec ce vin. Les saveurs subtiles et la fraîcheur du vin complètent également les cuisines asiatiques légèrement épicées. Pour un accord régional parfait, servez ce Muscat avec une choucroute alsacienne ou des asperges blanches.

En dégustation, servez ce Muscat à une température idéale de 8-10°C pour exprimer toutes ses nuances aromatiques. Il n’est pas nécessaire de carafer le vin, mais laissez-le s’aérer quelques minutes dans le verre. Observez sa robe brillante et limpide, humez ses arômes de fleurs et de fruits à chair blanche, puis goûtez pour apprécier sa légèreté et sa fraîcheur. Sa persistance en bouche et son équilibre en font une dégustation mémorable.