Vins Muscat Domaine Lang - 2018

Avis Viniou

Le Muscat 2018 du Domaine Lang se distingue par sa fraîcheur et son caractère aromatique si singulier. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Muscat, connu pour ses arômes intenses de raisin frais, de fleurs et de fruits exotiques. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis d'obtenir des raisins d'une belle maturité, décuplant l'intensité aromatique. Le terroir alsacien est exceptionnel et contribue grandement à l'identité de ce vin. Nichée entre les Vosges et le Rhin, la région viticole d'Alsace offre un sol varié composé de granites, grès et calcaires qui apportent finesse et complexité. Le climat semi-continental, avec ses hivers froids et étés chauds, favorise une maturation lente et complète des baies, essentielle pour préserver l'acidité et la fraîcheur du Muscat.

En termes d'accords mets-vins, ce Muscat se marie merveilleusement avec des mets délicats. Sa fraîcheur et sa palette aromatique en font un compagnon idéal des asperges, aussi bien servies en salade qu'en velouté. Il s'accorde également très bien avec des plats asiatiques, tels que les rouleaux de printemps ou une salade thaï au poulet, sollicitant ses notes fruitées et florales. Pour rester dans les saveurs locales, ce Muscat se révèle être un choix parfait pour accompagner un munster au cumin.

Pour apprécier pleinement ce Muscat 2018, il est conseillé de le servir frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra de conserver la vivacité et les arômes frais et délicats qui font tout le charme de ce vin. Laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre pour révéler toute sa profondeur et son bouquet aromatique complexe.