Vins Muscat Les Faîtières - Muscat - 2018

Avis Viniou

Le Muscat AOC 2018 du Château Les Faîtières est un vin blanc sec à la robe brillante, typique de l'Alsace. Ce vin est entièrement élaboré à partir du cépage muscat, célèbre pour ses arômes parfumés, souvent associés aux raisins frais et aux notes florales. Le millésime 2018 a bénéficié d'une climatologie favorable, offrant une bonne maturité des raisins, et permet un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité aromatique. Le terroir alsacien, avec ses sols variés allant des calcaires aux granitiques, contribue à donner à ce Muscat une belle expression et une minéralité caractéristique.

L'Alsace, enchâssée entre les Vosges et la plaine du Rhin, bénéficie d'un microclimat particulier, souvent qualifié de sec et ensoleillé, ce qui est idéal pour la culture des cépages aromatiques. L'histoire viticole de la région est riche et remonte à l'époque romaine. Son climat, combiné à la diversité des sols, permet de produire des vins d'une grande finesse et d'une remarquable richesse aromatique.

Pour accompagner ce Muscat, les accords mets-vins jouent sur sa fraîcheur et ses arômes distinctifs. Ce vin blanc sec s'accordera à merveille avec des asperges, notamment un flan d'asperges ou des asperges en vinaigrette, très prisées dans la région. Il peut également accompagner des fruits de mer ou des salades composées avec des agrumes. Enfin, il est un excellent choix pour sublimer des plats asiatiques légèrement épicés grâce à son profil aromatique.

Pour apprécier pleinement les qualités de ce Muscat AOC du Château Les Faîtières, il est conseillé de le déguster bien frais, à une température de service de 8 à 10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes et de savourer son équilibre entre fraîcheur et fruité.