Vin Muscat Daniel Ruff - Cuvée sélectionnée - 1992

Avis Viniou

Le Muscat 1992 de Daniel Ruff est un vin blanc de l'Alsace, une région reconnue pour ses vins aromatiques et raffinés. Issu de l'appellation Muscat, ce millésime a plus de 30 ans, ce qui lui confère une complexité et une profondeur de saveurs intéressantes. Élaboré à partir du cépage Muscat, connu pour ses arômes fruités et floraux, ce vin a bénéficié d'un terroir unique composé de sols variés, favorisant la diversité aromatique. La région d'Alsace, caractérisée par son climat semi-continental, favorise une maturation lente des raisins, accentuant la finesse des arômes. Le domaine Daniel Ruff, avec son histoire riche et son savoir-faire traditionnel, est un acteur renommé dans la production de vins expressifs et élégants.

Pour sublimer ce Muscat 1992, optez pour des accords mets-vins tels que des plats à base de poisson délicatement préparés, comme un filet de sole meunière. Les notes florales s'harmoniseront également parfaitement avec des plats asiatiques doux, comme des rouleaux de printemps ou un curry léger. Les mets régionaux alsaciens, tels qu'une tarte à l'oignon ou un foie gras épicé, feront aussi ressortir les saveurs subtiles du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Muscat entre 8 et 10°C, une température qui mettra en valeur sa fraîcheur et sa complexité. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour aérer ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée, puis humez ses arômes fruités et floraux avant de le goûter. Sa richesse aromatique et son équilibre plairont autant aux amateurs qu'aux connaisseurs.