Vin Pinot gris CATTIN SA BIO

Avis Viniou

Le vin "CATTIN SA BIO" est un Pinot Gris non millésimé, provenant de l'Alsace, une région renommée pour ses vins blancs de grande qualité. Le cépage Pinot Gris, très apprécié pour son profil aromatique riche et rond, offre ici un vin blanc aux notes fruitées et épicées, souvent accentuées par des techniques de vinification en biodynamie, respectant l'intégrité du terroir. L'Alsace, avec son climat semi-continental, ses sols variés et sa forte influence culturelle franco-allemande, confère à ce vin un caractère distinctif. La maison CATTIN, forte d'une histoire remontant à plusieurs générations, est reconnue pour son engagement en agriculture biologique et son savoir-faire artisanal.

Pour sublimer ce Pinot Gris, envisagez des accords avec des plats comme un risotto aux champignons, des viandes blanches en sauce crémeuse, ou même un curry thaï au lait de coco, dont les épices et la douceur du lait de coco feront écho à ce vin. Les spécialités alsaciennes comme une choucroute garnie ou une quiche lorraine trouveront également un bel équilibre avec ses arômes.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température entre 8 et 10°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes avant dégustation peut être bénéfique pour révéler ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe dorée, sentez ses arômes fruités et fumés, et goûtez la texture soyeuse et bien équilibrée. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la richesse et la finesse de ce Pinot Gris d'Alsace.