Vin Riesling Vendange Tardive - Grand cru Muenchberg - 2014

Avis Viniou

Le Riesling Vendange Tardive 2014 de la Cuvée Grand Cru Muenchberg est une véritable expression de l'élégance alsacienne. Issu du cépage emblématique de l'Alsace, ce vin blanc se distingue par sa subtilité et sa complexité. Le millésime 2014 confère à ce vin une belle ampleur aromatique, harmonieusement équilibrée entre l'acidité et la douceur, typique des vendanges tardives où les raisins sont récoltés en surmaturité. Muenchberg étant un grand cru, le terroir volcanique et grès du Trias y confère une minéralité unique. Le microclimat ensoleillé et venté favorise la concentration des arômes et la finesse du vin. Ce domaine viticole alsacien jouit d’une réputation prestigieuse grâce à une histoire riche en savoir-faire et passion pour les vins d'exception.

Pour accompagner ce grand Riesling, optez pour des plats qui souligneront sa richesse aromatique. Les fromages affinés comme le Munster, ou encore une choucroute aux poissons, s’accorderont parfaitement. Un foie gras mi-cuit révélera également ses notes sucrées et son onctuosité. Osez marier ce vin avec des cuisines exotiques aux saveurs épicées comme un curry de crevettes pour un contraste harmonieux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 10-12°C. Commencez par observer sa robe dorée et brillante, signe de maturité. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits confits, agrumes et une pointe de miel. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa persistance aromatique, marquées par une agréable fraîcheur. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir toutes les subtilités que ce Riesling alsacien a à offrir.