Vin Sylvaner Bernard Haas Et Fils - 2020

Avis Viniou

Ce Sylvaner 2020 du domaine Bernard Haas Et Fils est un vin blanc sec, typique de la région viticole alsacienne. Le cépage Sylvaner, réputé pour sa fraîcheur et sa vivacité, s'exprime ici avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2020 offre une belle intensité aromatique grâce à un terroir riche en minéraux et un climat tempéré de la région, caractérisé par ses sols calcaires et gréseux. L'Alsace, célèbre pour ses vins blancs expressifs, bénéficie d'un microclimat ensoleillé qui favorise une maturation optimale des raisins. Le domaine Bernard Haas Et Fils, avec son héritage familial, est reconnu pour son respect des traditions et son savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Sylvaner 2020, des plats à base de fruits de mer, tels qu'un plateau d'huîtres ou des crevettes grillées, mettront en valeur sa fraîcheur et ses notes citronnées. Un risotto aux asperges ou une tarte à l'oignon, plats traditionnels alsaciens, créeront aussi une harmonie parfaite. Les saveurs délicates et la minéralité du vin se marient idéalement avec des mets subtils, permettant d'équilibrer l'ensemble du repas.

Pour apprécier pleinement ce Sylvaner, servez-le à une température idéale de 8-10°C. Un léger carafage de 20 minutes permettra de révéler toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis prenez un moment pour apprécier son bouquet parfumé de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, savourez la vivacité et la finale subtilement minérale, en prenant le temps de découvrir sa fraîcheur et sa légèreté distinctives.