Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Moelleux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2012 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Alsace |
Appellation | Non spécifié |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Roland Schmitt |
Cuvée | Les Jardins d'Altenberg |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 25,50 € |
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Jeunesse
2013 - 2015
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Maturité
2016 - 2021
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Apogée
2022 - 2026
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Déclin
2027 - 2031+
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Le Domaine Roland Schmitt, situé en Alsace, nous présente une cuvée 2012 de son Grand Cru 'Les Jardins d'Altenberg', un vin blanc moelleux. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, il est probable qu'il soit issu du Riesling, Pinot Gris ou Gewurztraminer, cépages typiques des Grand Crus alsaciens. Le millésime 2012 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un été chaud et un automne doux, permettant une parfaite maturité des raisins. Le terroir alsacien, riche en diversité géologique, confère à cette cuvée une belle complexité et une minéralité éclatante.
L'Alsace est une région viticole unique en France, située à l'est du pays, entre les Vosges et le Rhin. Son climat continental offre des saisons bien marquées, et sa géologie diverse avec une prédominance de sol calcaire, sédimentaire et granitique, donne naissance à des vins d'une grande finesse et d'une palette aromatique riche. Chargée d'histoire, l'Alsace a été influencée à la fois par la France et l'Allemagne, ce qui se ressent dans ses pratiques viticoles et son style de vin.
Ce vin moelleux, avec ses arômes de fruits mûrs et de fleurs, se mariera divinement avec des plats à la fois savoureux et délicats. Des foies gras, qu'ils soient poêlés ou mi-cuits, seront un accompagnement de choix. Des plats à base de volaille ou de porc à la crème, ainsi qu'une cuisine asiatique sucrée-salée, révéleront tout le potentiel aromatique du vin. N'oublions pas les fromages affinés à pâte persillée comme le Roquefort, qui peuvent créer un contraste intéressant.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra de souligner sa fraîcheur tout en dévoilant graduellement ses arômes complexes. Une légère aération avant dégustation pourra également aider à sublimer ses nuances aromatiques.
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