Vin Alsace Grand Cru Gewurztraminer - 1993

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Alsace Grand Cru 1993 est un vin blanc d'exception provenant d'une des régions viticoles les plus réputées de France. Émanant de l'Alsace, connue pour ses subtilités climatiques et géologiques uniques, ce vin illustre parfaitement la puissance aromatique et l'élégance typique du cépage Gewurztraminer. Le millésime 1993 se distingue par sa particularité, car c'était une année favorable, dotée d’un climat propice à la maturation complète des raisins. Ce domaine, reconnu pour sa longue tradition viticole, allie méthodes traditionnelles et innovation pour exprimer pleinement la richesse du terroir alsacien à travers ses vins.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, envisagez des accords avec des plats aux saveurs exotiques comme un curry indonésien ou un tajine aux abricots. Les fromages forts, comme le munster d'Alsace, trouveront également un merveilleux compagnon en lui. Essayez également des plats alsaciens traditionnels tels que le choucroute garnie, où la douceur et les notes épicées du vin équilibreront harmonieusement l'acidité du chou.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe dorée, humez ses arômes de litchi, de rose et d’épices, puis appréciez sa bouche ample et soyeuse. C’est une véritable expérience sensorielle.