Vin Alsace Grand Cru Domaine Kirrenbourg - Grand Cru - 2016

Avis Viniou

Le Domaine Kirrenbourg, situé en Alsace, nous offre avec sa Cuvée Grand Cru 2016 un vin blanc sec d'exception. Issu d'un terroir prestigieux, reconnu pour ses sols variés mêlant argile, calcaire et grès, ce vin exprime une élégante minéralité et une grande complexité aromatique. Le millésime 2016, caractérisé par une météo équilibrée, confère au vin une belle structure et une fraîcheur remarquable. L'Alsace, région riche en traditions viticoles, bénéficie d'un climat continental qui accentue les arômes des cépages, dont le Riesling, souvent mis à l'honneur dans ces grands crus. Le Domaine Kirrenbourg, avec son savoir-faire ancestral, jouit d'une réputation solide pour sa capacité à produire des vins raffinés et caractéristiques de leur terroir.

Pour sublimer ce vin, des accords mets-vins judicieux incluent des plats à base de poissons fins, comme un saumon fumé ou un filet de sandre au beurre blanc. Les arômes délicats et la vivacité du vin complètent magnifiquement des fruits de mer. Pour une expérience régionale, optez pour une choucroute garnie, où l'acidité du vin équilibre les saveurs riches et salées du plat.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Grand Cru, servez le vin à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses notes florales et minérales typiques, puis savourez sa vivacité en bouche suivie d'une finale longue et harmonieuse.