Vins Fleurie Montangeron - 2023

Avis Viniou

Le Fleurie AOC 2023 du Château Montangeron est un vin rouge issu de l'appellation Fleurie, située dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin tire son caractère du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa structure élégante. Le millésime 2023 promet d'être intéressant, bien que récent, avec des vins généralement jeunes et fruités. La vinification est traditionnelle dans cette région, souvent faite en grappes entières par macération semi-carbonique pour préserver la fraîcheur et la vivacité du fruit.

La région du Beaujolais, située à proximité de Lyon, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences continentales. Ce climat en fait un terroir idéal pour le Gamay, qui apprécie les sols granitiques et acides, particulièrement présents sur les coteaux de Fleurie. Cette appellation est connue pour donner des vins féminins et élégants, avec une belle fraîcheur et des notes de fruits rouges et florales, souvent comparées à la violette.

Pour apprécier le Château Montangeron Fleurie 2023, il est recommandé de l'accompagner de mets légers et délicats. Des volailles rôties, comme un poulet à la crème ou une caille aux raisins, feront ressortir la finesse de ses arômes. Les plats régionaux, tels que le saucisson brioché ou la charcuterie lyonnaise, sont également des accords parfaits grâce à la vivacité et la souplesse du Gamay.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température de 14-16°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement tout en conservant la fraîcheur caractéristique des vins de Fleurie. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour aérer le vin et révéler son bouquet aromatique. Ce vin gagnera en complexité et en harmonie à chaque gorgée.