Vin Beaujolais Famille Dutraive - FLEURIE 2020 LIEU DIT CHAPELLE DES BOIS - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Fleurie 2020 Lieu-dit Chapelle des Bois, produite par la Famille Dutraive, est un vin rouge de la région du Beaujolais en France, réputée pour ses vins légers et fruités. Ce vin est 100 % Gamay, un cépage emblématique de l'appellation Beaujolais. Le millésime 2020 se caractérise par des conditions climatiques favorables, offrant au vin une belle concentration aromatique et une structure équilibrée. Le terroir spécifique de Fleurie, avec ses sols granitiques, confère finesse et élégance au vin. La Famille Dutraive est reconnue pour son approche respectueuse de l'environnement et son savoir-faire traditionnel, ce qui leur permet de produire des vins authentiques et expressifs, contribuant à la bonne réputation du domaine.

Pour accompagner cette cuvée, les plats à base de volailles, tels qu'un poulet rôti aux herbes ou une pintade à la moutarde, sublimeront les arômes fruités et les tannins doux de ce vin. Pensez également à l’associer à une charcuterie régionale, comme une rosette de Lyon, pour un accord régional parfait. Des fromages à pâte molle et à croûte lavée, comme le Saint-Marcellin, apporteront une belle harmonie gustative avec ce Beaujolais.

Lors de la dégustation, ce vin rouge s'apprécie à une température de service idéale entre 14 et 16 °C. Un léger carafage de 30 minutes avant la dégustation permettra au vin de s’ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis découvrez ses arômes de fruits rouges et de fleurs en humant le vin. Enfin, goûtez en savourant toute sa palette aromatique, marquée par une fraîcheur et une délicatesse typiques des vins de ce terroir.