Vins Beaujolais Domaine Ferraud - Les Charmes - 2013

Avis Viniou

Le Domaine Ferraud nous offre ici sa Cuvée Les Charmes 2013, un vin rouge issu de la région du Beaujolais. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa capacité à produire des vins jeunes et légers. Le millésime 2013 a été marqué par des conditions climatiques variées, mais le savoir-faire du domaine a permis de produire un vin équilibré et harmonieux. Le terroir du Beaujolais, caractérisé par des sols granitiques et schisteux, confère à ce vin une structure fine et une belle fraîcheur. La vinification traditionnelle mise en œuvre par le domaine accentue les profils fruités tout en préservant la finesse du Gamay.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental aux influences méditerranéennes. Ce climat idéal favorise la maturation du Gamay, offrant à cette région une longue tradition viticole reconnue pour ses vins rouges délicats et aromatiques. Le Beaujolais a su captiver une clientèle fidèle grâce à sa capacité à produire des vins à la fois accessibles et élégants.

Pour accompagner la Cuvée Les Charmes 2013, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa légèreté. Les charcuteries fines, les terrines ou un poulet de Bresse aux champignons seront des partenaires idéaux. Vous pouvez aussi voyager en terre de Beaujolais en l'associant à des plats régionaux tels qu'un saucisson brioché ou un fromage de chèvre frais.

Lorsque vous dégusterez ce vin, pensez à le servir à une température légèrement rafraîchie de 14-16°C pour apprécier pleinement son bouquet et sa fraîcheur. Cette température permet de mettre en avant les notes fruitées et la souplesse des tanins, faisant de chaque gorgée un véritable plaisir.