Vin Beaujolais Domaine Johanes boubé - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais 2024 du Domaine Johanes Boubé est un vin rouge vibrant issu d'une région réputée pour ses vins frais et fruités. Typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime promet des notes de fruits rouges éclatants et une fraîcheur en bouche caractéristique. Le terroir granitique du Beaujolais confère à ce vin une minéralité unique accentuée par les techniques de vinification traditionnelles qui respectent l'expression naturelle du fruit. La région, connue pour ses collines ondulées et son climat tempéré avec des influences continentales, offre des conditions idéales pour la production de vins légers et élégants. Le Domaine Johanes Boubé, bien ancré dans l'histoire locale, est reconnu pour sa régularité et son respect des traditions viticoles.

Pour sublimer le Beaujolais 2024, envisagez des accords mets-vins avec de la charcuterie, des terrines ou un poulet rôti. Les plats méditerranéens, comme une ratatouille ou une salade niçoise, s'allieront superbement à ses notes fruitées. Des fromages locaux, tels que le Saint-Marcellin ou la tomme de Savoie, rehausseront également ses arômes délicats et sa texture soyeuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température de 14-16°C, après un carafage d'environ 30 minutes pour laisser s'épanouir ses arômes. Dans le verre, admirez sa robe rubis étincelante avant de porter à votre nez pour découvrir ses parfums de cerise, de framboise et de fleurs. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, qui s'étirent en une finale légère et agréable.