Vin Morgon Guy Trichard - 2017

Avis Viniou

Le Morgon 2017 du Château Guy Trichard est un vin rouge issu du cépage Gamay, typique du Beaujolais. Le millésime 2017 est marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis au Gamay de s'épanouir pleinement sur les sols granitiques de l'appellation Morgon. Ces sols confèrent au vin une structure et une profondeur remarquables. La vinification, souvent faite en macération semi-carbonique dans cette région, permet de préserver la fraicheur du fruit tout en développant une complexité aromatique unique. Située dans la région renommée du Beaujolais, Morgon bénéficie d’un climat tempéré et de traditions viticoles ancestrales, enrichissant le vin d'une palette de saveurs intenses et d'une élégance typiquement bourguignonne. Le Château Guy Trichard jouit d'une réputation de qualité, cultivant ses vignes avec soin et passion, contribuant ainsi à la renommée de Morgon.

En matière d'accords mets-vins, ce Morgon 2017 se marie parfaitement avec des plats riches et savoureux. Une belle pièce de bœuf grillée, accompagnée d'une sauce aux échalotes, mettrait en valeur les arômes fruités et épicés du vin. Les plats à base de champignons sauvages, comme un risotto aux cèpes, se complèteraient également avec ses notes terreuses. Pour une option régionale, essayez-le avec une saucisse de Morteau ou un coq au vin, qui accentueraient les nuances subtiles du Gamay.

Pour apprécier au mieux ce Morgon, servez-le à une température comprise entre 15 et 17°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, admirez ses larmes épaisses. Respirez profondément pour capter ses arômes de cerise, de prune et de légères épices. Enfin, dégustez-le lentement pour savourer sa structure équilibrée et sa longue finale persistante.