Vin Morgon Lapierre - 2022

Avis Viniou

Le Château Lapierre, situé dans la prestigieuse région du Beaujolais, nous offre ici un Morgon 2022, un vin rouge expressif et sincère. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce millésime 2022 met en avant un fruité éclatant et une minéralité propre au terroir granitique de l'appellation Morgon. Ce sol, combiné à un climat tempéré, confère au vin sa robustesse et son potentiel de garde. La maison Lapierre privilégie des méthodes de vinification naturelle, excluant l'usage de produits chimiques, pour produire des vins authentiques et respectueux de l'environnement. Le domaine est reconnu pour son approche visionnaire et son engagement envers la qualité et la pureté du vin.

Pour sublimer ce Morgon, pensez à l'accompagner de charcuteries fines, telles que la rosette de Lyon, qui mettront en valeur ses arômes fruités et épicés. Les volailles rôties ou grillées, comme le poulet de Bresse, se marient aussi exquisément avec sa structure souple et ses tanins soyeux. Côté cuisine régionale, un plat de coq au vin ou de gratin de pommes de terre au fromage de chèvre sera du plus harmonieux avec ce vin captivant.

Pour une dégustation optimale, servez le Morgon idéalement à une température de 14 à 16°C. Carafez-le pendant dix à quinze minutes pour libérer ses parfums complexes. Commencez par admirer sa jolie robe rubis aux reflets brillants, puis humez ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. En bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et intensité, et sa finale légèrement minérale qui évoque son terroir granitique distinctif.