Vin Morgon Yvette et Jacky Genty - 2022

Avis Viniou

Le Morgon 2022 du Château Yvette et Jacky Genty illustre parfaitement le caractère typique des vins du Beaujolais. Élaboré majoritairement à partir du cépage Gamay, ce millésime se distingue par ses notes fruitées et une belle structure tannique. Le terroir granitique de Morgon enrichit le vin de minéralité et de complexité aromatique, tandis que le savoir-faire du domaine respecte les techniques traditionnelles de vinification. La région du Beaujolais bénéficie d'un climat continental modéré, propice à la maturation optimale du Gamay, et est marquée par une longue tradition viticole qui se reflète dans la réputation de qualité du Château Yvette et Jacky Genty.

Pour magnifier les arômes fruités et épicés du Morgon 2022, envisagez des plats comme un coq au vin ou des saucissons lyonnais. Les charcuteries fines et les fromages affinés, notamment un fromage de chèvre régional comme le Picodon, s'accorderont harmonieusement avec ce vin. Ces associations respecteront la richesse du vin tout en apportant une touche de terroir supplémentaire à votre table.

Servez ce Morgon à une température idéale de 15 à 16°C, en le laissant s'aérer en carafe pendant environ 30 minutes. Cela permettra aux arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par l'observer pour apprécier sa robe rubis intense, puis plongez votre nez dans le verre pour déceler ses fragrances de cerise et réglisse. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre fraîcheur et complexité, avec une finale structurée.