Vin Moulin-à-vent Château des Bachelards - 2019

Avis Viniou

Le Moulin-à-Vent 2019 du Château des Bachelards est un vin rouge prestigieux provenant du cœur du Beaujolais, en France. Riche en Gamay, son cépage typique, ce millésime incarne un équilibre harmonieux entre finesse et complexité. Le terroir granitique de l'appellation Moulin-à-Vent confère au vin profondeur et structure, accentuées par une vinification soignée mêlant tradition et innovation. Le climat tempéré de la région, allié à une culture viticole héritée d'une longue tradition, imprime une signature unique à ces vins. Le Château des Bachelards, avec son histoire séculaire et sa réputation d'excellence, incarne un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour sublimer ce Moulin-à-Vent, optez pour des mets qui feront écho à ses arômes et saveurs. Des plats gastronomiques tels qu'un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf aux morilles se marient parfaitement. Pour une expérience locale, envisagez un coq au vin préparé à la manière beaujolaise. Les fromages affinés à pâte molle, comme le Brie ou le Reblochon, complètent également l'ensemble par leur crémeux en contraste avec le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Moulin-à-Vent 2019 à une température de 15 à 17°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez la belle robe rubis du vin. Portez-le ensuite au nez pour apprécier ses notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, en bouche, goûtez ses tanins élégants et sa finale persistante, révélant toute la richesse de son terroir.