Vins Régnié Nicolas Chemarin - La Haute Ronze

Avis Viniou

La cuvée La Haute Ronze de Nicolas Chemarin, issue de l'appellation Régnié AOC, représente un charmant exemple des vins rouges du Beaujolais. Bien que sans millésime spécifique, cette cuvée est majoritairement élaborée à partir du cépage Gamay, typique de la région. Régnié, souvent considéré comme la porte d'entrée vers les crus du Beaujolais, offre des vins empreints de fraîcheur, de légèreté et de fruits rouges croquants. Les sols granitiques infusent une minéralité fine qui complète parfaitement le fruité gourmand du Gamay. Les méthodes de vinification traditionnelles et souvent en semi-carbonique permettent de maximiser ces caractéristiques distinctives, conférant au vin une texture soyeuse.

Le Beaujolais est une région viticole unique située au sud de la Bourgogne, connue pour ses collines ondulantes et son climat continental modéré. Le sol granitique de la région, en particulier dans les crus comme Régnié, est idéal pour le Gamay, permettant aux racines de s'enfoncer profondément, ce qui contribue à la complexité des arômes. L'histoire riche de la région se ressent dans les vins, souvent marqués par une tradition de vinification qui valorise le caractère et la typicité de chaque terroir.

Pour accompagner la cuvée La Haute Ronze, vous pourrez envisager des accords avec des plats simples et conviviaux qui mettent en valeur son profil fruité et sa vivacité. Les charcuteries, comme un pâté de campagne ou une rosette de Lyon, se marieront harmonieusement avec ce vin. Les fromages à pâte molle, légèrement affinés, ou un plat traditionnel tel qu'une volaille de Bresse rôtie, rehausseront aussi ses arômes fruités et sa délicatesse.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la à une température de 14-16°C. Cela permettra aux arômes frais de petits fruits rouges de s'exprimer pleinement et d'offrir un joli moment de dégustation empreint de l'esprit convivial du Beaujolais.