Vin Saint-Amour Maison Maurice Gentilhomme - 2021

Avis Viniou

Le Saint-Amour 2021 de la Maison Maurice Gentilhomme est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais, en France. Produit sans assemblage, ce vin se compose exclusivement de Gamay, un cépage phare de cette région, connu pour ses arômes frais et fruités. Le millésime 2021 a bénéficié de conditions variées qui ont permis d’obtenir un vin équilibré et élégant. Le terroir granitique de Saint-Amour, combiné à des pratiques de vinification respectueuses, confère à ce vin une personnalité unique avec des notes florales et des nuances de fruits rouges. Le Beaujolais, célèbre pour ses collines ondulantes et son climat tempéré, favorise la production de vins d'une fraîcheur et d'une finesse remarquables. La Maison Maurice Gentilhomme, avec son histoire riche et sa tradition de qualité, perpétue un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce Saint-Amour 2021, envisagez des mets délicats et savoureux qui souligneront ses arômes. Un magret de canard rôti aux cerises, un plateau de charcuterie fine ou encore un coq au vin Beaujolais seraient des choix parfaits. Les plats régionaux, tels que la terrine de lapin à la lyonnaise, se marieraient également harmonieusement avec les saveurs fruitées et la finesse de ce vin.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Il bénéficie d’un léger carafage de 20 à 30 minutes pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, sentez ses arômes de fruits rouges et floraux, puis savourez sa texture soyeuse et sa finale rafraîchissante.