Vin Brouilly G. Descombes - 2022

Avis Viniou

Le Brouilly 2022 du Château G. Descombes est un vin rouge typique du Beaujolais, élaboré principalement à partir du cépage Gamay. Ce millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et son fruité, typiques du terroir granitique de Brouilly, la plus méridionale des appellations du Beaujolais. Le domaine mise sur une vinification traditionnelle en grappes entières avec macération semi-carbonique, accentuant ainsi les arômes de fruits rouges éclatants. Le climat du Beaujolais, avec ses étés chauds et ses automnes doux, ainsi que la diversité géologique de la région, influencent fortement le caractère vibrant et agréable de ce vin. Château G. Descombes jouit d'une solide réputation pour sa production de vins expressifs et élégants, reflétant pleinement le charme du Beaujolais.

Pour sublimer ce Brouilly, optez pour des plats tels qu'un coq au vin ou un pâté en croûte qui mettront en valeur le fruité du vin. Les charcuteries fines et le fromage Saint-Marcellin, spécialités de la région, s’allient également à merveille avec ses arômes. Des plats plus légers comme une salade de chèvre chaud ou des légumes grillés accompagneront parfaitement ses notes fruitées et sa fraîcheur.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce Brouilly à une température idéale de 14-16°C. Une carafage léger d'une trentaine de minutes aidera à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, puis humez le bouquet de fruits rouges et d'épices avant d'apprécier sa texture souple et sa finale fraîche en bouche.