Vin Brouilly Domaine des Nazins - 2021

Avis Viniou

Le Brouilly 2021 du Domaine des Nazins est un vin rouge typique de la région Beaujolais, élaboré principalement à partir du cépage Gamay. Ce millésime présente un caractère fruité avec des nuances de cerise et de framboise, soutenu par une texture souple et légèrement tannique. Cultivé sur un terroir granitique caractéristique de l'appellation Brouilly, ce vin bénéficie d'un climat tempéré favorisé par l'influence semi-continental de la région. Le Domaine des Nazins, reconnu pour son savoir-faire et son respect des traditions viticoles, est implanté dans cette région où le vin est bien plus qu'une simple boisson, mais une véritable culture.

Pour accompagner ce Brouilly 2021, optez pour des plats qui subliment sa vivacité et sa fraîcheur. Un plateau de charcuterie ou des viandes blanches grillées s'accorderont parfaitement avec ses saveurs fruitées. Toutefois, des plats régionaux comme le coq au vin ou une andouillette de Lyon mettront en valeur son caractère authentiquement beaujolais. N'oubliez pas non plus de servir ce vin avec un fromage de chèvre affiné pour une harmonie parfaite.

Pour apprécier ce Brouilly à son plein potentiel, servez-le idéalement entre 13 et 15°C. Un court passage en carafe, de 20 à 30 minutes, permet d'aérer le vin et de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis avant de plonger votre nez dans le verre pour capturer ses arômes fruités et floraux. En bouche, laissez-vous emporter par sa douceur veloutée et sa finale subtilement épicée.