Vins Côtes-de-Bordeaux Château Montlandrie - Merlot 75%, Cabernet Franc 25% - 2016

Avis Viniou

Le Château Montlandrie, situé dans l'appellation Côtes-de-Bordeaux, nous offre un superbe millésime 2016. Composé à 75% de Merlot et 25% de Cabernet Franc, ce vin rouge incarne parfaitement l'élégance bordelaise. Le Merlot apporte des notes veloutées et fruitées, tandis que le Cabernet Franc ajoute une touche d'épices et de structure tannique. Le millésime 2016 est remarquable pour sa maturité et son équilibre grâce à des conditions climatiques idéales. Située dans l'Entre-deux-Mers, cette région bénéficie de sols argilo-calcaires et d'un climat tempéré océanique, favorisant des vins expressifs. Le Château Montlandrie, riche en histoire et en savoir-faire, est réputé pour produire des vins alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats généreux tels qu'un magret de canard aux cerises ou une entrecôte grillée accompagnée de cèpes. Les fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire sauront également sublimer les arômes subtils de ce vin. Pour une touche régionale, un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises sera un accord parfait.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Observez sa robe rubis profond avant d'humer ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez la structure et l'onctuosité avant de laisser les tanins fondus s'exprimer. N'hésitez pas à carafer le vin une heure avant pour qu'il révèle tous ses arômes.