Vin Effervescent Crémant-de-bordeaux B de Bonhoste

Avis Viniou

Le B de Bonhoste est un Crémant de Bordeaux rouge non millésimé, une rareté dans le monde des effervescents, qui surprend par ses notes fruitées intenses et sa vivacité. Le Crémant-de-Bordeaux est produit dans une région viticole prestigieuse, célèbre pour la diversité de ses terroirs et son climat océanique modéré, idéal pour la viticulture. Le domaine B de Bonhoste, avec une histoire riche et un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations, s'appuie sur des techniques de vinification qui préservent la fraîcheur et les arômes fruités de ses vins effervescents.

Pour accompagner ce Crémant rouge, des plats légèrement épicés ou sucrés-salés comme des brochettes de poulet yakitori ou des plats de cuisine asiatique seraient idéaux. Les saveurs gourmandes et épicées s'équilibrent avec les arômes fruités du vin. Un fromage affiné, tel qu'un Comté, ou même des fruits rouges frais, accentueraient également la vivacité du vin tout en révélant ses nuances subtiles.

La dégustation de ce Crémant rouge effervescent doit se faire à une température d'environ 8 à 10°C pour maximiser sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Un carafage court, d'environ 15 à 20 minutes, peut aider à révéler son bouquet. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe brillante et ses fines bulles. Ensuite, humez le verre pour percevoir les arômes de fruits rouges. Enfin, goûtez en petits gorgées pour découvrir son équilibre et sa persistance en bouche.