Vin Entre-deux-mers Château MARJOSSE ? - 2020

Avis Viniou

Le Château Marjosse produit un vin rouge séduisant de la région de l'Entre-deux-Mers à Bordeaux. Ce terroir, renommé pour ses sols argilo-calcaires et son climat influencé par l'Atlantique, favorise la culture de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Franc, et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020, sous de bonnes conditions climatiques, promet un vin élégant et équilibré. Bien que l'Entre-deux-Mers soit traditionnellement connu pour ses blancs, certains producteurs comme Château Marjosse réussissent à capturer le potentiel des rouges, offrant des vins expressifs et structurés. Fondé par Pierre Lurton, figure emblématique de Bordeaux, le domaine jouit d'une réputation pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin rouge de l'Entre-deux-Mers, envisagez des plats comme un magret de canard rôti aux épices ou un cassoulet de la région Sud-Ouest, qui mettront en valeur ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Des fromages affinés comme le Cantal ou le Saint-Nectaire peuvent également créer un bel équilibre, tout en respectant le caractère du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Un temps de carafage de 30 minutes permettra de révéler pleinement ses arômes complexes. Commencez par observer sa couleur rubis lumineux, puis humez ses arômes de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez sa souplesse, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Une expérience sensorielle qui capture l'esprit de Bordeaux à chaque gorgée.