Vin Graves Château Langlet - 2012

Avis Viniou

Le Château Langlet 2012 est un vin rouge issu de l'appellation Graves, dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Les Graves sont réputées pour leur terroir unique, composé de sols graveleux qui favorisent un drainage optimal des vignes. Réputé pour ses cabernets sauvignon et merlots, ce vin exprime une complexité aromatique distinctive, agrémentée par une subtile minéralité. Le millésime 2012, marqué par des conditions climatiques équilibrées, a permis d'élaborer un vin harmonieux et bien structuré. Le domaine Château Langlet, dont l'histoire remonte au XVIIe siècle, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à produire des vins élégants et raffinés.

Pour magnifier les arômes et les saveurs du Château Langlet 2012, optez pour des mets savoureux et équilibrés. Un magret de canard aux cèpes ou un agneau rôti aux herbes de Provence feront ressortir les notes fruitées et épicées du vin. Les fromages affinés, notamment un bon Cantal, se marient également bien avec ses tanins soyeux. Pour une touche régionale, essayez un plat de lamproie à la bordelaise, une spécialité locale qui s'accorde parfaitement avec ce Graves.

En termes de dégustation, ce vin s'apprécie idéalement autour de 16 à 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes est conseillé pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe, d'un rouge rubis intense, avant d'inhaler ses arômes complexes de fruits rouges mûrs et de sous-bois. Lors de la première gorgée, laissez-vous séduire par sa palette aromatique et sa structure élégante, qui se dévoile progressivement sur la langue avec un équilibre parfait entre acidité et tanins soyeux.